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Bio-Restaurants
#31
BioRestaurant "Gasthaus Schützenwirt
Auch die Vegetarier haben hier eine schmackhafte Auswahl.

Sehr lobenswert finde ich, dass die Speisekarte mit Sternchen kennzeichnet, ob sich in der Speise Gelatine oder Alkohol befindet!

Das Gasthaus befindet sich in der Nähe von Salzburg (A), einen Katzensprung von Hallein entfernt. Eine Tischreservierung wäre ab 4 Personen zu empfehlen, auch möchte ich dazu sagen, dass für Großportionenesser, eine Vorspeise von Vorteil ist. Geschmacklich sehr gut, die Preise für Österreich erschwinglich, dafür stimmt die Qualität!

Hier ein Auszug von der aktuellen Karte:

Krautnockerl ..................................................................... € 9,90
mit kleinem Salat

Karotten-Schwarzwurzelstrudel ........................................... € 12,20
mit Sauerrahmsauce

Mit Wintergemüse gefüllte Blätterteigtascherl ......................... € 11,40
an Brokkolisauce


Hausgemachte Bandnudeln ................................................... € 9,90
mit Kohlsprossenblätter-Rahmsauce


Nachspeisen

Gebackene Apfelräder ........................................................ € 6,10
mit Vanillesauce und Joghurteis

Topfenknödel mit Preiselbeerschlag ....................................... € 6,50

Zimtparfait * .................................................................. € 5,90
mit winterlichem Kompott


Apfelstrudel .......................................................... € 3,10 / 3,90
mit Schlag oder Vanilleeis


*bei der Zubereitung wurde Alkohol verwendet
**enthält Gelatine


Gasthaus Schützenwirt
Dorf 96
A-5412 Puch bei Hallein
(Ortsteil St. Jakob am Thurn)

Tel.: +43 / (0)662 / 632020-20
Fax: +43 / (0)662 / 632020-24
E-Mail: info@gasthaus-schuetzenwirt.at
http://www.gasthaus-schuetzenwirt.at

Tischreservierungen können aus organisatorischen Gründen
nur telefonisch entgegengenommen werden!

Schmackhafte Grüße

Celestine
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#32
Berlin
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La Mano Verde

Scharnhorststr. 28-29, 10115 Berlin-Mitte - Tel. (030) 827 03 120, dienstags geschlossen

Philosophie:

In einer lockeren und gemütlichen Atmosphäre können Sie von 12:00 bis 22:00 Uhr leckere, gesunde und 100% vegane Produkte genießen. Im La Mano Verde steht der Genuss im Vordergrund. Jedes Produkt auf der Speisekarte muss zuerst unseren hohen Genuss- und Frischeansprüchen genügen bevor es als leckere Kreation auf Ihren Teller kommt.

Einen Großteil unseres Sortimentes bieten wir saisonal an, um unsere Rohstoffe in optimaler Genussreife aus regionalem bzw. europäischem Anbau beziehen zu können.

Wir setzen keine genetisch veränderten Lebensmittel sowie Glutamate/Geschmacksverstärker ein. Produkte wie Himalaja-Salz, Wakame, Agavendicksaft und feinste glutenfreie Produkte wie Quinoa, Hirse und Buchweizen sowie speziell für unsere Ansprüche hergestellte Seitan- und Tofuprodukte sind für uns eine Selbstverständlichkeit.

Negativ: äußerst preisintensiv ... aber der Geschmack wiegt alles auf!!!


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#33
Ausschließlich vegane Produkte und mit Peta-Logo auf der Startseite. Alle Achtung! Wenn ich mal wieder in der Hauptstadt bin, dann werde ich dem Restaurant einen Besuch abstatten. Hier noch die Internet-Seite des „La Mano Verde“

http://www.lamanoverde.de/

Geöffnet von 12.00 - 23.00 Uhr (außer Dienstag)
"Wer die Wahrheit sagt, braucht ein schnelles Pferd."
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#34
Urlaub auf vegetarisch

Für alle, die im Urlaub nicht auf vegetarisches Essen verzichten wollen, hat der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) ein praktisches Informationspaket zusammengestellt.

Darin enthalten ist der vegetarische Restaurantführer „Speisen auf Reisen – fleischfrei genießen in Deutschland“ mit einer frisch aktualisierten Zusammenstellung von über 500 Restaurants, in denen vorwiegend oder ausschließlich vegetarische Gerichte angeboten werden. Passend dazu stellt die ebenfalls aktualisierte Broschüre „Vegi-Urlaubsland“ über 100 deutsche sowie internationale Hotels und Pensionen mit vegetarischer Verpflegung vor. Ergänzt wird das Urlaubspaket mit einer Ausgabe des Magazins „natürlich vegetarisch“. Viele Einrichtungen bieten Vergünstigungen für Mitglieder des VEBU an.

Beide genannten Broschüren sind unter dem Stichwort „Vegetarisches Urlaubspaket“ gegen Einsendung von 12,00 Euro in Briefmarken beim VEBU, Blumenstr. 3, 30159 Hannover oder im Internet unter vebushop.de erhältlich. //sk

Quelle: Schrot&Korn 07/10
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#35
Schillinger in Großmugl

Bereits zm zweiten Mal dagewesen.
Speisekarte rein vegan (was man dem Besitzer aufgrund seiner Statur nicht zutrauen würde).
Ist auch International bekannt und geschätzt.

Speisen sind recht ausgewogen und saisonal abwechsungsreich, allerdings werden für unseren Geschmack etwas zu viel Sojaprodukte verwendet. Wird aber dadurch verständlich, da der Besitzer auch einen der größten Import- und Verkaufsbetriebe für diese Waren in Österreich hat.

http://www.charlys.at
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#36
Hallo zusammen,

interessante Nachrichten aus Kärnten! Was ein Zusammentreffen der richtigen Personen am richtigen Ort bewirken kann, ist immer wieder erstaunlich Lol

Zitat:Pressemitteilung
Eröffnung von Loving Hut –
Vegane Pension mit angeschlossenem veganen Restaurant – am Klopeiner See in Kärnten
Am 24. Juli öffnet in St. Kanzian am Klopeiner See das neueste Mitglied der internationalen veganen Loving Hut-Fastfoodkette offiziell seine Türen. Es ist die erste vegane Pension Österreichs und gleichzeitig das erste vegane Restaurant in Kärnten.
Loving Hut ist aus der Vision heraus entstanden, dass alle Lebewesen in Frieden, Liebe und Harmonie miteinander und im Einklang mit der Umwelt leben können.
Das vegane Restaurant und die dazugehörige vegane Pension in St. Kanzian, wo alle Speisen und Getränke frei von tierischen Produkten sind, achtet darauf, die Zutaten aus biologischem Anbau und fairem Handel zu beziehen. Damit liegt Loving Hut am Klopeiner See voll im internationalen Trend zu einer umweltfreundlicheren, ressourcenschonenderen, emissionsärmeren und bewussteren Lebensweise.
Das Loving Hut-Team in St. Kanzian ist davon überzeugt, dass die vegane Küche nicht nur köstlich schmeckt und gesund ist, sondern auch wesentlich dazu beiträgt, den Klimawandel einzudämmen und das Welthungerproblem zu verringern.

Loving Hut am Klopeiner See – Veganes Restaurant und vegane Pension
Am See XII 7/7a, A-9122 St. Kanzian, Österreich
Tel.: +43 (0)4239 40150
Fax: +43 (0)4239 40150836
http://www.lovinghutpension.at
http://www.lovinghut.com

Zwar klingt das Ganze sehr esoterisch und nach Möchtegern-Weltverbesserer, doch immerhin mal eine gute Alternative zur dominanten Aas-Kost hier am Land. Wir werden es mal testen und berichten. Kennt jemand den Verein?

Meine Grüße
Artus
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#37
Also ich kenn die nicht.
Aber da 2 Filialen in Wien sind, werde ich die sicher testen ...

Grüße
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#38
Ich war jetzt schon 4 mal dort essen.
mein Fazit:
+ richtig richtig gutes essen
+ total nette, freundliche Bedienung
+ bei den hauptspeisen: große portionen + total schmackhaft
+ tolles ambiete, sehr ruhig, nett angelegter Garten (ok, über Geschmack lässt sich streiten, das Haus ist meiner meinung nach schon sehr "ich bin im Einklang mit Vögeln und Bäumen" angemalt.)
+ die frühlingsrollen gehören zu den besten, die ich je gegessen habe!!
+ Preise auch OK

- der vegane schinken. der kann echt nix.
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#39
Zitat:Ich war jetzt schon 4 mal dort essen.

Hallo Skittles!

Es wäre schön, wenn Du uns mitteilst, über welches Restaurant Du gerade redest? Blinzeln
Was man will – nicht was man wünscht – empfängt man.

Cosima Wagner
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#40
Wahrscheinlich über das lovinghut, allerdings wäre noch gut zu wissen, welche Filiale Lächeln

Grüße
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