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Tütensaft contra frischausgepreßt...
#7
Hallo Sothis,

na, da muß ich jetzt aber dochmal meinen "Senf" dazugeben...

Ich habe nie behauptet, nicht-Rohkost wäre gesünder als Rohkost, die wissenschaftlichen Zahlen zeigen mir nur, daß manches nicht unbedingt ungesünder ist.

Mir ist auch klar, daß jede äußere Einwirkung auf Produkte - egal, ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder Obst - Veränderungen an der Struktur bewirkt. Ganz einfaches Beispiel: Kochen bei knapp 100° dürfte viele Eiweißverbindungen denaturieren, die danach nicht mehr zur Verfügung stehen.

Nur kann ich deshalb nicht sagen, die bearbeitete Nahrung ist "kränker" - mir ging es einfach nur darum, das herauszustellen, sie hat ein wenig an ernährungstechnischem Wert verloren, das läßt sich nicht bestreiten.

Schön, daß Du hier auch wieder online mitschreibst :-) Und gute Besserung für Deine Erkältung !

In diesem Sinne,

Riddle
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Re: Tütensaft contra frischausgepreßt... - von Riddle - 03.04.12003, 16:23
Re: Tütensaft contra frischausgepreßt... - von Riddle - 03.04.12003, 17:52
Re: Tütensaft contra frischausgepreßt... - von Sothis - 07.04.12003, 10:51
Re: Tütensaft contra frischausgepreßt... - von Riddle - 07.04.12003, 11:48
Re: Tütensaft contra frischausgepreßt... - von Riddle - 07.04.12003, 12:23
Re: Tütensaft contra frischausgepreßt... - von Sothis - 07.04.12003, 12:28
Re: Tütensaft contra frischausgepreßt... - von Riddle - 07.04.12003, 12:36
Re: Tütensaft contra frischausgepreßt... - von Sothis - 07.04.12003, 12:51
Re: Tütensaft contra frischausgepreßt... - von Riddle - 07.04.12003, 13:41
Re: Tütensaft contra frischausgepreßt... - von Riddle - 07.04.12003, 17:38

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