Regeln für Rohkostwettbewerbe

[Pamina]

Hallo Harcos,

Ja, Kräutersalz aus dem Bioladen. So wie es dort steht halt.

Also Steinsalz mit frischen Kräutern geht nicht, aber Kräutersalz (entspricht Meersalz mit Industriekräutern = schlechter) schon?


Pfeffer:
Bei einem der ersten Rohkostwettbewerbe wurde Biopfeffer noch zugelassen. Mein Vorschlag wäre, das so beizubehalten, da es sehr viel vereinfacht - gerade für Teilnehmer, die unterwegs sind.

Mandel:
Wenn Ich Mandeln selbst blanchiere / Haut entferne zwecks Marzipanherstellung mit Rohhonig, geht das dann?


Gruß