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Ökoessen macht fit
#1
Öko-Essen macht fit

Biodynamische Demeter-Lebensmittel verbessern die körperliche und seelische Befindlichkeit. So das Ergebnis einer wissenshatlichen Untersuchung des Forschungsrings für Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise. Für diese Pilotstudie habenb sich Nonnen im Kloster Heiligenbronn im Schwarzwald darauf eingelassen, ohre Nahrung auf biologisch-dynamisch erzeugte Demeter-Produkte umzustellen und die Folgen untersuchen zu lassen. Neben den medizinischen Checks von Blut und Stuhl stand für die Studienteilnehmerinnen auch das regelmäßige Beantworten eines Fragebogens zur persönlichen Stimmung auf dem Programm. Mit Hilfe kleiner Denksprotaufgaben beobachtete man die so genannte "geistige Regsamkeit".

Fazit der Studie: Körperliche Beschwerden nahmen ab, der Blutdruck normalisierte sich, der Immunstatus veränderte sich, die geistige Regsamkeit nahm zu. Kurzum: Das allgemeine körperliche und seelische Wohlbefinden war besser.

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