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05.10.12006, 00:22
mvregio.de, Nachrichten für Mecklenburg-Vorpommern
Ist für diesen Beitrag aber wirklich unerheblich. ;-)
Grüße
Zitat:Der Nährwert von Schweinefleisch ist um die Hälfte zurückgegangen
03.10.2006: Dummersdorf/MVr
...
"Die alten Nährwerttabellen müssen korrigiert werden", fordert deshalb das Forschungsinstitut für die Biologie landwirtschaftlicher Nutztiere (FBN) in Dummerstorf bei Rostock.
Untersuchungen haben ergeben, dass der Eisengehalt von Schweinefleisch um 60 bis 65 Prozent, die Zink- und Selenwerte um 40 Prozent unter den bisherigen Angaben liegen. Lediglich der Kupferanteil blieb etwa gleich.
Ist für diesen Beitrag aber wirklich unerheblich. ;-)
Grüße