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29.04.12013, 20:53
Eine halbe pürierte Avocado unter die Öl/Essig/Zitronensaftmischung ergibt eine cremige Salatsauce. Die Avocado mildert Essig ab. Falls du eine Getreidemühle hast, kannst du auch einen Eßlöffel fein gemahlenes Getreide in die Sauce geben, ist ebenfalls fein!
Manchmal nehme ich auch frischgepressten Orangensaft anstelle Zitrone, ist ein bißchen milder in der Säure. Ist halt eher im Winter geeignet. Mir schmeckt Orange mit frischem Spinat sehr gut.
Manchmal nehme ich auch frischgepressten Orangensaft anstelle Zitrone, ist ein bißchen milder in der Säure. Ist halt eher im Winter geeignet. Mir schmeckt Orange mit frischem Spinat sehr gut.