Käse, Delikatesse oder Droge?

[Cleopatra]

Bei 100%iger Rohkosternährung besteht ja die Gefahr nicht, daß sich bei der Verdauung Alkohol bilden kann oder täusche ich mich da?

Ich bin mir da auch noch ab und zu unsicher, weil ich vor Jahren mal wo gelesen habe, daß man abends keine Rohkost mehr zu sich nehmen soll, weil der Darm "gegen 18.00h Feierabend macht" und das Essen dann unverdaut im Magen 'rumgammelt und da Fuselakohole bilden würde, die dann über die Magen- und Darmschleimhaut wiederum in den Organismus gelangen, außerdem würde das auch zu Blähungen führen undsoweiter, was sich bei abendlicher Kochkost wohl anders verhält.
Ausgangspunkt ist bei dieser Theorie natürlich das, was im allgemeinen unter "Normalernährung" läuft, also Kochkost mit tierischen Anteilen.
Weiß jemand näheres über diese Darm-Feierabend-Theorie und wie sich das ggfls. mit 100% Rohkosternährung verhält?