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29.03.12003, 19:43
Hallo Sothis,
halbwegs passend zu Deinem Thema fiel mir heute ein Artikel in die Hand:
Macht gesunde Ernährung krank ?
Die seit einem Jahrzehnt geltenden offiziellen Ernährungsempfehlungen haben sich als irreführend erwiesen. So sind manche der verteufelten Fette gesund, viele hochgelobte Kohlenhydrate dagegen nicht.
Abstract aus einem Artikel zu neuesten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaften, die Ernährungpyramide muß umdefiniert werden.
Quellenangabe:
Walter C. Willett; Meir J. Stampfer "Macht gesunde Ernährung krank" In: Spektrum der Wissenschaft, März 2003, Seite 58-67
In diesem Sinne,
Riddle
halbwegs passend zu Deinem Thema fiel mir heute ein Artikel in die Hand:
Macht gesunde Ernährung krank ?
Die seit einem Jahrzehnt geltenden offiziellen Ernährungsempfehlungen haben sich als irreführend erwiesen. So sind manche der verteufelten Fette gesund, viele hochgelobte Kohlenhydrate dagegen nicht.
Abstract aus einem Artikel zu neuesten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaften, die Ernährungpyramide muß umdefiniert werden.
Quellenangabe:
Walter C. Willett; Meir J. Stampfer "Macht gesunde Ernährung krank" In: Spektrum der Wissenschaft, März 2003, Seite 58-67
In diesem Sinne,
Riddle