Salzalternativen - Essig?

[Wolf]

Wie machst du denn deinen Essig?

Ich hab mir in der Zwischenzeit ein paar Zitronen als Abhilfe genommen, die sind genauso sauer und machen genauso lustig. ....

Sammelst du deinen Bärlauch selber? Und was für Mengen sammelst du da, wenn es den Winter über reicht? : )
Aber bis April ist es noch etwas hin, da hilft dann wohl nur der Einkaufsmarkt.

Wie mache ich den Essig?

Hast Du schon ne PN von mir.
Warum immer alles so unter die mitlesende Nation schleudern.
Wen das Thema von den Schreiberinnen und Schreibern des Forums inspiriert, kann dieses Rezept auch per PN haben.

Die Sache mit Essig und Zitrone! Ich nehm auch schon mal einen Bio-Apfelsaft, finde ich auch lecker.

Nun zum Bärlauch.
Ja ich sammle den Bärlauch und was ich so für Kräuter für die rauhe Zeit benötige selbst. Die Menge? Sind so Erfahrungswerte.... und wenns nicht reicht, na ja dann Eier von den Hennen, selbstgemachte Marmelade und Bienenwachskerzen schnappen und zur "Kollegin", dem "Hexlein in der Mersch" und tauschen.

Wolf