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Wildkräuter in der Küche
#1
Beifuß

   
de.wikipedia.org

Pflücken
Im Juni vor der Blüte die Blätter mit den Blütenknospen.

Heilwirkungen
Appetitanregend, verdauungsfördernd. Beifuß-Tee fördert die Ausscheidung von Stoffwechselschlacken. Das Kraut wirkt stimmungsaufhellend, blutungsfördernd und krampflösend. Nicht in der Schwangerschaft geeignet. Als Frauenheilmittel entspannt er den Unterleib. Wirkt wärmend.

Beifuß-Getränk

Zutaten
1 l Wasser
1 EL getrockneter Beifuß
100 g Brombeeren
1 EL Honig

Beifuß und Brombeeren in 1/4 Liter Wasser ca. 10 Minuten kochen. Abkühlen lassen, den Sud abseihen und den Honig darin auflösen. Restliches Wasser dazugeben, umrühren und kalt stellen. Im Sommer mit Eiswürfeln und einer Zitronenscheibe servieren.
Tue was Du willst, aber wisse was Du willst!
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Wildkräuter in der Küche - von Sirona - 18.10.12016, 20:28
RE: Wildkräuter in der Küche - von Sirona - 31.10.12016, 10:08
RE: Wildkräuter in der Küche - von Sirona - 17.11.12016, 09:59
RE: Wildkräuter in der Küche - von verdandi - 25.08.12017, 12:38
RE: Wildkräuter in der Küche - von Gast aro - 29.08.12017, 19:17
RE: Wildkräuter in der Küche - von verdandi - 29.08.12017, 21:09

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