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08.08.12004, 15:49
Hallo,
ich kann mich gerne noch mal wiederholen:
der biobäcker mit dem ich sprach erklärte mir den "Backvorgang" und die zutaten (erinnere mich aber eben nicht mehr genau an die zutaten) ich weiß eben nur noch, daß das Essener Brot, so wie man es kaufen kann, auf keinen fall unter Rohkost einzuordnen ist!
Und der Bäcker mit dem ich redete, ist eher einer, der das brot noch besser macht als die im reformhaus z.B..
Dort wid u.a. nur normales Wasser verwendet.
Also entweder selber backen oder vergessen (falls Rohkosternährung erwünscht). Ein guter Kompromiß im Vergleich zu normalem Brot ist es aber alle mal, denke ich, auch die gekaufte Variante (dafür teuer, wie Iduna schon anmerkte).
mfG
ich kann mich gerne noch mal wiederholen:
der biobäcker mit dem ich sprach erklärte mir den "Backvorgang" und die zutaten (erinnere mich aber eben nicht mehr genau an die zutaten) ich weiß eben nur noch, daß das Essener Brot, so wie man es kaufen kann, auf keinen fall unter Rohkost einzuordnen ist!
Und der Bäcker mit dem ich redete, ist eher einer, der das brot noch besser macht als die im reformhaus z.B..
Dort wid u.a. nur normales Wasser verwendet.
Also entweder selber backen oder vergessen (falls Rohkosternährung erwünscht). Ein guter Kompromiß im Vergleich zu normalem Brot ist es aber alle mal, denke ich, auch die gekaufte Variante (dafür teuer, wie Iduna schon anmerkte).
mfG