Moringa Heil- und Lebensmittelpflanze mit 18 Aminosäuren

[Pamina]

Richtige "Unabhängigkeit" wird aber letztlich nur durch Beschäftigung mit dem Thema lokale Kräuter, Wurzeln etc. erreicht.

Der Löwenzahn ist ebenfalls ein lokales Pflänzlein, welches zu fast jeder Jahreszeit zu finden ist. DIe jungen Blätter schmecken sehr lecker im Salat, aber auch die Wurzel kann verwendet werden. Im Notfall können die alten Blätter aber auch gegessen werden.

Früher hat man die Würzel getrocknet und als Kaffee-Ersatz benutzt. Die Wurzeln können ebenfalls wie eine Rübe zubereitet werden, also in die Brühe zum Beispiel.