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15.08.12005, 23:31
Frisch gepresste Fruchtsäfte - welcher Entsafter?
Hallo zusammen!
Eigentlich ist es für einen Rohköstler nicht zwingend notwendig, frische Fruchtsäfte zu trinken, da er ohnehin alle notwendigen Vitalstoffe aus dem Obst/Gemüse bezieht.
Doch es kann eine schöne Bereicherung sein und auch sehr abwechslungsreich.
Durch die geschickte Kombination von verschiedensten Obst- und Gemüsesorten
können köstliche Säfte gezaubert werden, die obendrein auch noch gesund sind.
Es ist auch oft ein Vorteil, wenn man mal zuviel Obst auf Lager hat und dieses droht, schlecht zu werden, bevor man es verspeisen kann. Da kann eine Saftpresse schon sehr nützlich sein.
Ich habe mir erlaubt, mal eine paar Infos zu dem Thema zusammen zu schreiben.
Vielleicht nützt es ja dem einen oder anderen bei der Kaufentscheidung.
Besonders empfehlen kann ich folgende Adresse: www.perfektegesundheit.de: http://www.perfektegesundheit.de
Laut meinen Recherchen gibt es die guten Entsafter dort zu den besten Preisen.
Auch die Beratung ist sehr gut, und die Lieferung erfolgte reibungslos.
Auf der Seite wird man auch mit sehr vielen Detailinformationen zu den
einzelnen Modellen versorgt.
@ Wischmaster
Ich habe mich vor einiger Zeit mal mit dem Thema recht intensiv beschäftigt, und bin zum gleichen Ergebnis wie du gekommen. Nämlich dass die beste Saftpresse der GreenStar-Entsafter ist, wobei er auch die teuerste ist. Habe ihn auch gekauft und seit über einem Jahr im ständigen Einsatz und bin eigentlich sehr zufrieden damit.
Doch leider hat auch diese Sache einen Haken. Es kommt bei diesem Entsafter eine sogenannte Biokeramik zum Einsatz und spezielle Magnete, die noch mehr Vitamine aus dem Fasern ziehen sollen und die Lebensenergieschwingungen in den Saft übertagen. Nun ja, und da fängt es dann an. Da wird doch wieder einiges an Esoterik mit reingepackt. Wer garantiert hier, dass es sich nicht um eine negative Information handelt, die dem Saft vermittelt wird.
Von der Funktionalität ist dieser Entsafter natürlich der Spitzenreiter. Wahrscheinlich hat man ihn gerade deswegen mit solchem Unfug versehen, sonst wäre die Wirkungsweise des Saftes vielleicht zu gut
Als Alternative wäre eventuell der SoloStar-Entsafter denkbar. Dieser Entsafter soll aber nicht so robust gebaut sein wie der GreenStar, jedoch ohne diesen Magnet- und Biokeramik-Firlefanz.
Hier eine kurzer Überblick der verschiedenen Entsaftungsarten:
Zentrifugalentsafter:
Diese Entsafter sind handelsüblich in fast jedem Elektrofachmarkt erhältlich.
Es handelt sich um Geräte, die schon ab ca. 20 Euro aufwärts zu bekommen sind.
Leider ist hier auch die Qualität des Gerätes meist sehr mangelhaft, und
auch die Saftgüte und Haltbarkeit lässt zu wünschen übrig.
Hauptproblem bei dieser Entsaftungstechnik ist die hohe Entsaftungsgeschwindigkeit, welche üblich für Zentrifugalentsaftern ist und zw. 6.000 und 10.000 Umdrehungen ausmachen kann. Diese hohe Geschwindigkeit führt zur Erhitzung des Saftgutes und somit zur Zerstörung von wertvollen Nährstoffen (Vitamine, Enzyme usw.). Ein weiterer Faktor ist das Einwirbeln von Sauerstoff in den Saft. Auch hierbei gilt, je schneller desto mehr Sauerstoff wird eingewirbelt und desto mehr Vitalstoffe werden zerstört.
Durch diese Nachteile ist auch die Haltbarkeit des Saftes eingeschränkt, und der Saft sollte gleich nach der Zubereitung getrunken werden.
Ein weiterer Nachteil ist auch, dass man nur wenige Obst und Gemüsesorten verarbeiten kann. Je weicher die Frucht bzw. das Gemüse, desto schlechter funktioniert die Entsaftung.
Optimal geht es mit Karotten und Äpfeln, wobei es z. B. mit Ananas oder Melonen schlecht bis gar nicht funktioniert.
Wenn man sich für so einen Entsafter entscheidet, kann ich den "Jack La Lane - Powerjuicer" (bekannt aus dem Werbefernsehen) empfehlen. Dabei handelt es sich um einen sehr massiven Entsafter mit großer Einfüllöffnung (für ganze Äpfel). Auch die Reinigung geht recht angenehm, und die Saftausbeute ist in Ordnung.
Sonstige gute Saftpressen: Pressen statt Zentrifugieren lautet hier das Motto.
Champion Entsafter:
Guter, weit verbreiteter Entsafter, der auch schon sehr lange am Markt ist.
Wird von Dr. Walker (Safttherapeut, wurde angeblich 113 Jahre alt?) empfohlen, der von vor vielen Jahren die positiven Eigenschaften von frischen Säften erkannte und einige Bücher herausgab. Dr. Norman Walker kam zu dem Schluss, nur wenn die Fasern erst zu einem Brei und dann der Saft ausgepresst (ausgedrückt) wird, gelangt das Maximum an Vitaminen, Enzymen und Mineralien in den Saft. Das Schneidwerk ist das Kernstück des Entsafters. Die Klingen aus gehärtetem, rostfreiem Edelstahl sind für dauerhaft festen Sitz eingegossen. Sie lösen sich niemals und rosten nicht. Mit nur 1.400 Umdrehungen/min. verrichtet es schonend seine Arbeit: Es zerreibt das Pressgut zu einem Brei und drückt den Saft durch das darunterliegende Sieb hindurch. Der Trester tritt vorne an der Spitze aus. Der Saft soll eher dickflüssig sein.
Green-Star-Entsafter: (Testsieger Stiftung Warentest (7/2003)
Green StarTM holt mehr Mineralstoffe heraus. Und: sie können von Ihrem Stoffwechsel besser absorbiert werden. Denn die eingebauten Dauermagnete überführen den Saft in eine kolloidale Form. Und durch die sensationell niedrige Umdrehungszahl (110 U/min.) findet praktisch keine Erwärmung statt. Green-Star-Säfte lassen sich im Kühlschrank bis zu 48 Stunden aufbewahren. Green Star entsaftet ganz besonders gern Gemüse und Obst (weichfleischiges Obst gemischt mit hartfleischigem Pressgut) und die besonders gesunden grünen Wild-Kräuter, Blätter und Gräser.
Mit diesem Entsafter kann man so ziemlich alles entsaften, außer Bananen.
Wichtig ist nur, das man zwischen weiches Obst immer ein paar Stücke hartes Obst oder Gemüse (z.b. Karotten) mischt.
Doch wie schon zuvor gesagt wird hier auch sehr esoterisch geworben:
z. B. Die in den Edelstahl-Presskolben eingebauten Magnete und Bio-Kreamik-Teilchen übertragen Lebensenergieschwingungen auf den Saft. GreenStar Staft oxydiert dadurch langsamer.
Oskar-Entsafter (siehe unter www.perfektegesundheit.de: http://www.perfektegesundheit.de)
SoloStar-Entsafter (siehe unter www.perfektegesundheit.de: http://www.perfektegesundheit.de)
LG
Artus
Hallo zusammen!
Eigentlich ist es für einen Rohköstler nicht zwingend notwendig, frische Fruchtsäfte zu trinken, da er ohnehin alle notwendigen Vitalstoffe aus dem Obst/Gemüse bezieht.
Doch es kann eine schöne Bereicherung sein und auch sehr abwechslungsreich.
Durch die geschickte Kombination von verschiedensten Obst- und Gemüsesorten
können köstliche Säfte gezaubert werden, die obendrein auch noch gesund sind.
Es ist auch oft ein Vorteil, wenn man mal zuviel Obst auf Lager hat und dieses droht, schlecht zu werden, bevor man es verspeisen kann. Da kann eine Saftpresse schon sehr nützlich sein.
Ich habe mir erlaubt, mal eine paar Infos zu dem Thema zusammen zu schreiben.
Vielleicht nützt es ja dem einen oder anderen bei der Kaufentscheidung.
Besonders empfehlen kann ich folgende Adresse: www.perfektegesundheit.de: http://www.perfektegesundheit.de
Laut meinen Recherchen gibt es die guten Entsafter dort zu den besten Preisen.
Auch die Beratung ist sehr gut, und die Lieferung erfolgte reibungslos.
Auf der Seite wird man auch mit sehr vielen Detailinformationen zu den
einzelnen Modellen versorgt.
@ Wischmaster
Ich habe mich vor einiger Zeit mal mit dem Thema recht intensiv beschäftigt, und bin zum gleichen Ergebnis wie du gekommen. Nämlich dass die beste Saftpresse der GreenStar-Entsafter ist, wobei er auch die teuerste ist. Habe ihn auch gekauft und seit über einem Jahr im ständigen Einsatz und bin eigentlich sehr zufrieden damit.
Doch leider hat auch diese Sache einen Haken. Es kommt bei diesem Entsafter eine sogenannte Biokeramik zum Einsatz und spezielle Magnete, die noch mehr Vitamine aus dem Fasern ziehen sollen und die Lebensenergieschwingungen in den Saft übertagen. Nun ja, und da fängt es dann an. Da wird doch wieder einiges an Esoterik mit reingepackt. Wer garantiert hier, dass es sich nicht um eine negative Information handelt, die dem Saft vermittelt wird.
Von der Funktionalität ist dieser Entsafter natürlich der Spitzenreiter. Wahrscheinlich hat man ihn gerade deswegen mit solchem Unfug versehen, sonst wäre die Wirkungsweise des Saftes vielleicht zu gut
Als Alternative wäre eventuell der SoloStar-Entsafter denkbar. Dieser Entsafter soll aber nicht so robust gebaut sein wie der GreenStar, jedoch ohne diesen Magnet- und Biokeramik-Firlefanz.
Hier eine kurzer Überblick der verschiedenen Entsaftungsarten:
Zentrifugalentsafter:
Diese Entsafter sind handelsüblich in fast jedem Elektrofachmarkt erhältlich.
Es handelt sich um Geräte, die schon ab ca. 20 Euro aufwärts zu bekommen sind.
Leider ist hier auch die Qualität des Gerätes meist sehr mangelhaft, und
auch die Saftgüte und Haltbarkeit lässt zu wünschen übrig.
Hauptproblem bei dieser Entsaftungstechnik ist die hohe Entsaftungsgeschwindigkeit, welche üblich für Zentrifugalentsaftern ist und zw. 6.000 und 10.000 Umdrehungen ausmachen kann. Diese hohe Geschwindigkeit führt zur Erhitzung des Saftgutes und somit zur Zerstörung von wertvollen Nährstoffen (Vitamine, Enzyme usw.). Ein weiterer Faktor ist das Einwirbeln von Sauerstoff in den Saft. Auch hierbei gilt, je schneller desto mehr Sauerstoff wird eingewirbelt und desto mehr Vitalstoffe werden zerstört.
Durch diese Nachteile ist auch die Haltbarkeit des Saftes eingeschränkt, und der Saft sollte gleich nach der Zubereitung getrunken werden.
Ein weiterer Nachteil ist auch, dass man nur wenige Obst und Gemüsesorten verarbeiten kann. Je weicher die Frucht bzw. das Gemüse, desto schlechter funktioniert die Entsaftung.
Optimal geht es mit Karotten und Äpfeln, wobei es z. B. mit Ananas oder Melonen schlecht bis gar nicht funktioniert.
Wenn man sich für so einen Entsafter entscheidet, kann ich den "Jack La Lane - Powerjuicer" (bekannt aus dem Werbefernsehen) empfehlen. Dabei handelt es sich um einen sehr massiven Entsafter mit großer Einfüllöffnung (für ganze Äpfel). Auch die Reinigung geht recht angenehm, und die Saftausbeute ist in Ordnung.
Sonstige gute Saftpressen: Pressen statt Zentrifugieren lautet hier das Motto.
Champion Entsafter:
Guter, weit verbreiteter Entsafter, der auch schon sehr lange am Markt ist.
Wird von Dr. Walker (Safttherapeut, wurde angeblich 113 Jahre alt?) empfohlen, der von vor vielen Jahren die positiven Eigenschaften von frischen Säften erkannte und einige Bücher herausgab. Dr. Norman Walker kam zu dem Schluss, nur wenn die Fasern erst zu einem Brei und dann der Saft ausgepresst (ausgedrückt) wird, gelangt das Maximum an Vitaminen, Enzymen und Mineralien in den Saft. Das Schneidwerk ist das Kernstück des Entsafters. Die Klingen aus gehärtetem, rostfreiem Edelstahl sind für dauerhaft festen Sitz eingegossen. Sie lösen sich niemals und rosten nicht. Mit nur 1.400 Umdrehungen/min. verrichtet es schonend seine Arbeit: Es zerreibt das Pressgut zu einem Brei und drückt den Saft durch das darunterliegende Sieb hindurch. Der Trester tritt vorne an der Spitze aus. Der Saft soll eher dickflüssig sein.
Green-Star-Entsafter: (Testsieger Stiftung Warentest (7/2003)
Green StarTM holt mehr Mineralstoffe heraus. Und: sie können von Ihrem Stoffwechsel besser absorbiert werden. Denn die eingebauten Dauermagnete überführen den Saft in eine kolloidale Form. Und durch die sensationell niedrige Umdrehungszahl (110 U/min.) findet praktisch keine Erwärmung statt. Green-Star-Säfte lassen sich im Kühlschrank bis zu 48 Stunden aufbewahren. Green Star entsaftet ganz besonders gern Gemüse und Obst (weichfleischiges Obst gemischt mit hartfleischigem Pressgut) und die besonders gesunden grünen Wild-Kräuter, Blätter und Gräser.
Mit diesem Entsafter kann man so ziemlich alles entsaften, außer Bananen.
Wichtig ist nur, das man zwischen weiches Obst immer ein paar Stücke hartes Obst oder Gemüse (z.b. Karotten) mischt.
Doch wie schon zuvor gesagt wird hier auch sehr esoterisch geworben:
z. B. Die in den Edelstahl-Presskolben eingebauten Magnete und Bio-Kreamik-Teilchen übertragen Lebensenergieschwingungen auf den Saft. GreenStar Staft oxydiert dadurch langsamer.
Oskar-Entsafter (siehe unter www.perfektegesundheit.de: http://www.perfektegesundheit.de)
SoloStar-Entsafter (siehe unter www.perfektegesundheit.de: http://www.perfektegesundheit.de)
LG
Artus