Stiftung Warentest hetzt weiter gegen Bioprodukte

[THT]

Wie meinst Du das, THT? Daß man Gurken mit Schale essen "muß" und sie ohne nicht so gut verwertbar ist?

Nein, mit Schale ist sie eben nur gesünder, weil in der Schal einige anregende Stoffe sind. Aber eben nur in Maßen, ansonsten wirkt die Gurkenschale giftig/abführend.
Im Falle des konv. Anbaus MUß die Gurke jedoch vollständig geschält werden, da die Belastung mit Pestiziden/Pflanzenschutzmitteln unglaublich hoch ist. Dito z.B. auch für die Zitrone und Orange.

Gruß