Naturheilmittel Oxymel

[Ela]

Geschafft ... 3 Wochen sind rum, und meine Oxymel ist fertig!

Ich habe das Glas nach 3 Wochen das erste Mal geöffnet. Es steigt ein intensiver Ingwerduft auf.

   

   


Den Auszug habe ich durch ein Sieb gegossen und leicht ausgedrückt.

   


Der Ingwer-Apfelessigauszug schmeckt sehr intensiv.
Dann wurde der Auszug mit ca. 600 Gramm Honig gemischt. Dafür habe ich einen cremigen Linden-Kornblumenhonig genommen.

   


Die Oxymel habe ich ca. 24 Stunden ruhen lassen (gelegentlich umgerührt), somit konnte sich alles schön vermischen. 
Der Auszug hat eine nektarartige Konsistenz angenommen.

   


Das Oxymel schmeckt leicht scharf und schön süß. Der Apfelessiggeschmack ist in den Hintergrund gerückt.

   


Eine richtig gesunde Leckerei!