Teltower Rübchen

[Hælvard]

Der Verzehr der Wurzeln ist eine realistische Alternative, den Cholesterin-Spiegel im Blut niedrig zu halten. Und das ohne lebensbedrohliche Nebenwirkungen. Neben den märkischen Früchtchen, die wieder hektarweise angebaut werden, helfen auch so genannte Kreuzblütler wie die Kohlgemüsesorten Brokkoli und Blumenkohl. Wie die Rübchen enthalten sie Glucolisonate, einen Stoff der als Cholesterin-Fresser gilt. So laut dem Großbeerener Institut für Gemüse- und Zierpflanzenanbau (IGZ).

Bragi