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Küchenmaschine
#1
Dies ist ein Hilferuf an alle, die gerne Salat mit einer Maschine zubereiten! Biggrin

Eine Küchenmaschine kann eine große Arbeitserleichterung sein und die Frau dazu motivieren, mehr Rohkostsalate zuzubereiten.

Damit ich nie wieder ewig die Karotten von Hand reiben muss, habe ich mir nun so eine angeschafft. Mit Hilfe von Schneidblättern soll diverses hartes Gemüse zerkleinert werden. Da ich schon mal eine Küchenmaschine hatte, die aber ihre Arbeit nicht richtig erledigte, habe ich mich dieses Mal lange umgesehen. Die ist es geworden:

https://www.amazon.de/gp/product/B07VPXP989/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o01_s00?ie=UTF8&psc=1

Leider bin ich damit nicht ganz zufrieden.

Gestern gab es deshalb Karottensalat, das Ergebnis war völlig in Ordnung, wenn auch nicht so fein wie von Hand gerieben. Der Rest, der nicht zerkleinert wurde, hielt sich auch in Grenzen.

Der Gurkensalat war nicht so schön.

Dann heute der Test mit Krautsalat ... das klappte überhaupt nicht gut, weil ich zwischen dem schönen Krautsalat ganz viele große Stücke mit drin hatte, die ich alle von Hand wieder rausfischen musste.

Daher die Frage in die Runde, ob jemand eine gute Maschine empfehlen kann? Oder aber, ob eure Küchenmaschine genauso arbeitet und die Stücke normal sind?
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#2
Hallo,

meine Erfahrung ist, daß man da nicht an einem guten Handhobel oder einem guten Messer vorbeikommt. Ein gutes Messer sollte aber auch Geld kosten. Das heißt dann aber weiter Handarbeit.

https://www.amazon.de/dp/B00MNBQ6KC/?tag=sternvgl03-21
Ob dieser Elektrohobel was taugt, keine Ahnung.

Ansonsten geht nur Gastrobedarf, und das ist einfach für privat zu teuer, da diese immer auf großen Durchsatz aus sind.
https://www.gastroplus24.de/de/gemueseschneider-ta25-inklusive-5-scheiben-ta25050?c=1511

Gruß Heimdall
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#3
Küchenmaschinen: die Guten sind meistens ziemlich teuer.

Ich hatte schon einmal meinen Favoriten hier gepostet: Gigant Multihobel.

Der macht sensationelle dünne Grukenscheiben, und auch die anderen Einsätze liefern gute Ergebisse.
Findet man leicht bei Google   Winken
aromarin - Haut wie Samt und Seide
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#4
Den habe ich auch, und der funktioniert ganz gut.

Gruß Heimdall
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