Selbstversorgung mit dem eigenen Garten?

[Saxorior]

Nur die grünen Stellen/Keime enthalten das Solanin.
Diese müssen vor dem Kochen entfernt werden, dann steht dem Kartoffelgenuß nichts im Weg.
Die Kartoffeln werden grün bzw. fangen an zu keimen, wenn sie zu hell und zu warm gelagert werden.